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野菜からスムージーレシピを探す記事一覧

こんにちは!管理栄養士のマキエです!人参、食べてますか?にんじんはカロチンやカリウム、ビタミンA、食物繊維など、美容や健康には欠かせない栄養素が豊富に含まれている緑黄色野菜です。体に良い野菜なので、しっかり食べなさいと子供の頃から言われていましたよね。にんじんには優れた栄養素がたっぷり含まれていますが、代表的なのがβカロチンです。他の緑黄色野菜と比較してみても、βカロチンの量が圧倒的に多いんですよ...

こんにちは!管理栄養士のマキエです!小松菜、食べてますか?小松菜はカルシウムやβカロチン、ビタミンCなど、体を丈夫にしてくれる栄養が豊富に含まれている野菜です。年中出回っているし、他の葉物野菜に比べると値段も安定していて安いので、気軽に使えるところも嬉しいですよね。小松菜の栄養素の中でも、含有量がトップクラスなのがカルシウムなんですよ。女性や成長期の子供など、カルシウムが不足しがちな人は積極的に摂...

こんにちは!管理栄養士のマキエです!トマト、食べてますか?トマトは、抗酸化物質のリコピン、それにカルシウムなど、美容や健康効果が高い栄養が豊富な野菜です。ジュースの他にも、ミートソースやピザなどいろいろな料理にも使われていて、最も人気がある野菜とも言われています。栄養豊富なトマトの代表的な成分と言えばリコピンです。リコピンには強い抗酸化作用があり、老化の原因である活性酸素の働きを抑えてくれる効果が...

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