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便秘改善と美肌効果がバツグン!バナナ+ブロッコリー+牛乳のグリーンスムージーレシピ



こんにちは!管理栄養士のマキエです!


今回ご紹介するスムージーは、
「バナナ」+「ブロッコリー」+「牛乳」
を使ったグリーンスムージーです。


多くの女性が悩む便秘。食物繊維による便秘の改善効果や、ビタミンCによる美肌効果や、アンチエイジング効果がある栄養素が豊富に含まれる組み合わせのスムージーです。

 

下ごしらえと作り方
残った材料の保存方法
それぞれの材料の栄養素や嬉しい効果・効能
などなど詳しくご紹介していますので、ぜひ試して下さいね。







材料とカロリー

バナナ 1本
ブロッコリー 4房
牛乳 1/2カップ

 

出来上がり 250ml
エネルギー 176kcal
食物繊維 3.7g

次にこのスムージーのイチ押し栄養ポイントをご紹介します。

 

女性に嬉しい便秘改善効果+アンチエイジング

ブロッコリーにはビタミンCが豊富に含まれています。さらにビタミンEやカロテンも多く、美肌作り+抗酸化作用によるアンチエイジング効果が期待できます。
さらに、ブロッコリーやバナナに豊富に含まれる食物繊維、牛乳に含まれる乳糖が腸内環境を整えることによって、便秘改善効果が期待できます。
便秘が原因による肌荒れも改善してくれます。





下ごしらえと作り方

ブロッコリーの下ごしらえ
ブロッコリーは小房に分けます。
虫が茎に付いていることがあるので、房をさっと洗い、水を張ったボウルに2〜3分つけておく。

 

バナナの下ごしらえ
バナナは皮をむき、一口大にちぎっておきます。

 

作り方
ミキサーにブロッコリーとバナナを入れます。(まずは重たい材料を下に)
そして牛乳を加えて、ミキサーのふたをしてかくはんします。

 

以上です。とても簡単ですね。

 

残った材料の保存方法

バナナの保存方法

下ごしらえに一口大にちぎったバナナは冷凍保存袋に入れ、色止めのためにレモンの絞り汁を少々かけます。空気を抜いてしっかり閉じ冷凍庫へ

 

ブロッコリーの保存方法

新聞紙に包み、茎を下にして冷蔵保存すると1週間前後保存可能です。
小分けにしたブロッコリーは冷凍保存袋に入れて冷凍保存も可能です。

 

次に、バナナ、ブロッコリー、牛乳のそれぞれの栄養やその効果をご紹介していきます。





やっぱり凄い!バナナの栄養

ご存知の方も多いのですが、バナナにはいろいろな素晴らしい効能があります。
朝にバナナを摂ることによってバナナに含まれる糖質がすぐにエネルギーに変換されるので、朝食におすすめです。

 

カリウムでむくみ予防

カリウムは体内の余分な水分を排出する効果があり、顔や足のむくみ予防に効果的です。

 

豊富な食物繊維で便秘解消

バナナは果物の中でトップクラスに食物繊維を豊富に含んでいます。
食物繊維には水溶性と不溶性の二種類あるのですが、バナナにはその両方の食物繊維が含まれています。異なる働きを持つ二種類の食物繊維を摂ることで腸内環境を整え、高い整腸効果を得ることができます。

 

ビタミンB群で代謝アップ

ビタミンB群は体内の糖質を燃やし、エネルギーに変える効果があり、バナナの糖質をすぐにエネルギーに変えることができるので、代謝がアップします。

 

ペクチンでコレステロール値を下げる

ペクチンは食物繊維の一種で、コレステロール値を下げる効果があります。
また、血糖値の上昇を抑制する効果もあります。  





本当に凄い!ブロッコリーの栄養

ブロッコリーにはタンパク質やマグネシウム、鉄分など豊富な栄養が含まれていて、美容効果も高い、女性におすすめの野菜なんです。

 

ブロッコリーはビタミンCの宝庫!

ブロッコリー100gで1日に必要なビタミンCが摂れてしまいます。
ビタミンCには強い抗酸化作用があり、アンチエイジングに役立つこと間違い無しです。
さらに美容に欠かせないコラーゲンを作る際に重要な栄養素であり、女性にとってビタミンCは本当に重要ですね。

 

ビタミンAで美肌効果

ビタミンAは皮膚の新陳代謝を促進する効果があり、美肌には必須です。逆にビタミンAが不足すると乾燥肌やニキビ肌につながります。
その他には免疫力の向上、目の健康維持にも効果があります。

 

ミネラルが豊富

ブロッコリーには「カリウム」「クロム」「鉄分」「亜鉛」等のミネラルが豊富で、バランス良く摂取することができます。

 

ポリフェノールで脂肪燃焼

ブロッコリーにはポリフェノールが豊富に含まれていて、脂肪の消費量がアップします。さらには美白効果も期待できます





牛乳は積極的に摂るのが大切!

牛乳はカルシウムだけではなく、他の栄養素もたくさん含んでいて、子供だけではなく大人も積極的に摂りたい飲み物です。ダイエット効果も期待できますのでおすすめです。

 

やっぱりカルシウム!

カルシウムは骨や歯を作る重要な栄養素。そして、筋肉や爪、髪を作るのにも欠かせません。健康維持と美容の観点からも大切ですね。

 

ビタミンAで美容効果

ブロッコリーに引き続き、牛乳にもビタミンAが豊富ですので、美肌効果が2重になります。

 

脂肪分が多いのはダイエットに活用できる!

脂肪分と聞くとマイナスの印象を受けますが、脂肪分の多い牛乳を食事前にコップ1杯(200 ml)飲めば、満腹中枢が刺激され、満足感が得られます。
食事量が減らせてダイエットに効果的です。

 

乳糖で便秘解消

バナナとブロッコリーの食物繊維にプラスして、牛乳の乳糖で便秘解消の効果抜群です!
乳糖は腸の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれます。老廃物を排出するデトックス効果も期待できます。

 

牛乳のその他の効果

・精神安定効果
・基礎代謝の向上
・貧血対策
・骨粗しょう症対策
などなど、老若男女問わず、牛乳は大切な栄養源です。





まとめ

バナナ+ブロッコリー+牛乳のグリーンスムージーレシピをご紹介しました。
豊富な食物繊維による便秘改善効果や、ビタミンCによる美肌・アンチエイジング効果が特におすすめのスムージーです。
他にも女性の「美」をサポートしてくれる栄養価がたくさん摂れる組み合わせです。
特に女性に飲んでいただきたいグリーンスムージーレシピでした。

 

 


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